Waffeln

Waffeln sind ein flaches Gebäck, das aus einem meist flüssigen Teig hergestellt und in einem speziellen Waffeleisen gebacken wird. Durch die zwei erhitzten Metallplatten des Eisens erhält das Gebäck seine charakteristische Form mit einem markanten Waben- oder Gittermuster. Die Grundzutaten bestehen klassischerweise aus Mehl, Eiern, Milch, Butter und Zucker, wobei es zahlreiche regionale Variationen von knusprig bis weich gibt. Serviert werden sie meist warm als Süßspeise mit Beilagen wie Puderzucker, Früchten oder Sahne, können aber auch herzhaft zubereitet werden.